אנו מטיילים ברחבי העולם כדי לחוות את התרבויות והתורשות השונות, לטעום את המאכלים האקזוטיים המייצגים את המדינות, לרכוש ידע והכי חשוב, לחזות ביופי שיש לכל מדינה. אך מסיבות שונות, בין אם זה כספי או חוסר ניהול זמן או חגים, תמיד אי אפשר לנסוע כל כך הרבה. אומרים שאם אתה רוצה לראות מדינה בלי לבקר בה, אז נסה את המנות המקומיות שלה. האוכל יספר לכם הרבה על הארץ. מאמר זה יתמקד בעיקר במטבחים שנלקחו מכל רחבי העולם, כדי שתוכלו לנסות בבית, כך שלפחות, תוכלו לחוש את חייהם האקזוטיים של בני עמנו בכל רחבי העולם.

1. פאן פריי טריאקי עוף

שלום יפן! הנה מתכון שקל להכין, ויכול להתאים לכל סוג האורז. הפייבוריט האישי שלי הוא אורז יסמין. זה קצת דביק, ויש לו טעם של יסמין. ניתן להוסיף גזר מבושל ומעט עגבניות שרי טריות מעל השעועית. זה ייראה צבעוני, ובריא גם כן.

2. בו פאהט פונג קארי (קארי סרטן תאילנדי)

פִּרסוּם

מהי תאילנד ללא קארי הסרטנים שלהם? סרטנים חריפים, עסיסיים וטעימים הם כל הזמן המועדפים, מלבד הקארי האדום והירוק המסורתי שלהם. בקארי הסרטנים המטוגן הזה יש שילוב קטלני של תבלינים טריים וחלב קוקוס. לכן, בפעם הבאה שתשתוקקו למשהו חריף ואקזוטי, תוכלו להכין את המנה הזו בקלות.

3. אטריות אורז סינגפור

תגיד שלום לחצי האי המלאי! זו מנה אהובה מאוד, במיוחד בקרב הסינים. אם אתם ומשפחתכם חובבי אוכל חריף, הרי שמדובר בארוחת שבת מושלמת להנאתכם. אתה לא צריך להוסיף מנות אחרות כדי להתאים את זה.

ארבע. דאל מכאני

פִּרסוּם

דל מכאני, או עדשים שחורות שלמות, היא מנה מפורסמת מאוד בהודו. מקורו בצפון הודו, והוא התפשט בכל העם, ומחוצה לו. המרכיבים העיקריים הם עדשים שחורות שלמות, שעועית אדומה, שמן חמאה או גהי, ושמנת שומן מלאה. אלה מה שהופך את האוכל הזה לעשיר מאוד. דל מכאני מתאים הכי טוב עם לחם נאן או פיתה. אבל אפשר לאכול את זה גם עם אורז לבן.

5. טלה ביריאני

ביריאני הוא מאכל פופולרי ביותר בדרום אסיה. מנה זו מוגשת בדרך כלל כארוחה העיקרית בחתונות, ובאירועים מיוחדים. אורז הבסמטי הארומטי משולב עם כבשים מבושלים בתבלינים ויוגורט, מה שהופך את זה למטבח אקזוטי. אתה יכול לנסות את זה עם עוף במקום טלה, או אפילו להחליף עם שרימפס. צמחונים יכולים להשמיט את כולם ויכולים להוסיף את הירקות האהובים עליהם כדי ליצור ביריאני ירקות.

6. שיש קבב

פִּרסוּם

מהו המזרח התיכון ללא שיש קבב? המנה האהובה הזו מורכבת מעוף, או כבש, או נתחי בקר, כולם ללא עצם, ומותחים לפני הידיים. בדרך כלל אומרים שלא מרינדה יותר מ -30 דקות. אתה יכול לצלות ירקות לבחירה האישית שלך עם המנה האקזוטית הזו. הדרך הטובה ביותר ליהנות מקבבים שיש היא עם נאנים.

7. קציצות בשר (כדורי בשר דרום אפריקאים)

ברוך הבא לדרום אפריקה! המנה האותנטית הזו היא בעצם כדורי בשר אפויים על בסיס עגבניות ואבקת מרק עגבניות. אם תרצו תוכלו לטגן אותם על כיריים. אתה יכול לנסות את זה עם אורז, או פיתות. עדיף שיהיה עם סלטים.

8. ברווזים קלויים עם תפוחים

פִּרסוּם

מאכל מהודר ואלגנטי זה הוא מאכל רוסי מסורתי שמבושל כמעט בכל בית. באופן אישי, אני מאמין שזה יכול להיות רעיון מצוין לארוחת חג המולד. מרכיב קל ופשוט מאוד לביצוע, הארוחה האקזוטית הזו היא הטובה ביותר לקבל אותה עם יין אדום, והרבה סלטים.

9. וופל בלגי (וופל בלגיה)

אם מעולם לא ניסיתם וופלים בלגיים, עכשיו זה הזמן הנכון לעשות את זה! אם אתה האדם בר המזל עם ברזל וופל בבית, אז אני חושב שאתה צריך ללבוש את הסינר שלך עכשיו. הוופל הזה שונה מהוופלים הרגילים שאתם אוכלים. הם לא מוגשים עם גלידה או סירופ מייפל. הם פריכים, וכל הוופל עשוי מכמות חמאה נדיבה. אפשר לאבק אבקת סוכר מעל.

10. לִפתָן (משקה אירופאי)

פִּרסוּם

לבסוף, הנה משקה בשבילכם להרוות את צימאונכם לאחר שנסעו איתי במטבחי העולם. משקה אירופאי זה הוא משקה פרי מושלם שאינו אלכוהולי, ומתפוצץ בטעמי דומדמניות ואפרסקים. זהו בעצם משקה אידיאלי לקיץ, אך ניתן לשתות אותו בכל עונות השנה.

עם אלה אני נפרד מכולכם. אני מקווה שטעמתם כמה מאכלים עולמיים אקזוטיים באמצעות מאמר זה, ומקווה שתנסו לפחות מתכון אחד או שניים בבית.